Cake Materials

　 ホシノ天然酵母パン種 ストレート法では仕込みから焼成まで6時間で完了する強力な天然酵母です。 イーストフード、乳化剤等の添加物を必要としません。 小麦粉に砂糖・塩・パン種を加えるだけで、発酵の醸し出すとても美味しいパンが焼けます。油脂、卵、乳製品を加えれば、天然酵母ならではの深い味わいのあるリッチなパンができます。 前日仕込みで朝一番から分割成型できる低温長時間発酵のオーバーナイト法と組み合わせることにより、作業時間の合理的配分も可能です。 いずれの方法でも製品にアルコール臭も酸味も出ません。 　 メーカー (有)ホシノ天然酵母パン種 生産国 日本 原材料 小麦粉、米 内容量 50g×5 発送方法 常温（夏季冷蔵） 保存方法 開封後は密閉容器に移し替え、冷蔵庫にて保存してください。 関連ページ トップページ ＞ イースト・添加物 ＞ 天然酵母 ＞ ホシノ天然酵母パン種 50g×5 ・イースト ・天然酵母 ・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど) ・香料 ・色素 ・添加物(クエン酸・クリームターターなど) ・その他(ペクチン・モルトシロップなど) 天然醸造の香りと味を楽しむ従来からのホシノパン種です。　すべてのパンに使用できます。...続きを読む